Тенденции ритейла 2016 года, о которых должен знать каждый коммерсант

1877
Фото © shutterstock.com
Фото © shutterstock.com
Кутлалиев Асхат
директор центра инноваций и развития компании «ГфК-Русь»
Эта статья объяснит, зачем внедрять современные технологии в офлайн-ритейл, расскажет, как получить инвестиции для бизнеса, и посоветует, как увеличить прибыль вдвое, сыграв на стремлении россиян к экономии.

В 2016 году экономика России развивалась медленными темпами. Причиной этого стала зависимость страны от топливно-энергетического комплекса и ограниченность свободы экономических действий в условиях санкций. Все это приведет к ряду последствий для экономики в 2017 году. С одной стороны, стоимость нефти по-прежнему будет управлять курсом рубля. Как следствие, цены на потребительские товары останутся высокими, так же как и уровень инфляции, а доходы населения не увеличатся. Поэтому отрасли, тесно связанные с потребительским спросом, сохранят отрицательную динамику. С другой стороны, санкции в отношении России и политика импортозамещения уже привели к росту отдельных сегментов экономики, и в будущем году эта тенденция сохранится. Какие отрасли могут чувствовать себя относительно спокойно, а где будет наблюдаться застой? Давайте рассмотрим ключевые тенденции ритейла в 2016 году и предположим, что нас ждет в году грядущем.

Тенденция ритейла 1. Розничная продовольственная торговля падает

По предварительным данным, оборот торговли продовольственными товарами в 2015 году сократился на 2 %, а оборот розничной торговли в целом — на 8,1 %. Скорее всего, эта тенденция развития ритейла сохранилась и в 2016 году.

Сегодня 84 % потребителей экономят на продуктах питания и собираются делать это впредь. Среди продуктов, от которых отказываются покупатели, — мясо, фрукты и овощи, рыба и морепродукты, хлебобулочные изделия, замороженные продукты. Причина — высокие цены на данные виды товаров. И наоборот, другие категории (молочные продукты, напитки, бакалея, яйца, корм для домашних животных) наращивают продажи, так как россияне планируют потреблять их в прежних объемах.

Тенденции ритейла 2016 года, о которых должен знать каждый коммерсант

Рекомендация 1: измените ассортимент. Для того чтобы повысить количество постоянных покупателей, увеличьте долю популярных продуктов на полке магазина и снизьте цены на дорогие товары, договорившись с поставщиками.

Россияне будут оптимизировать потребление продуктов питания разными способами, среди которых — покупки по промоакциям, посещение дискаунтеров и выбор собственных торговых марок (СТМ) ритейлеров. Например, доля продаж дискаунтеров за последний год выросла на 23,7 %, а доля СТМ в продовольственном сегменте за 2015 год увеличилась на 7 % и продолжили расти в 2016-м. Это обусловлено невысокой ценой товаров, что в первую очередь привлекает покупателей. По этой же причине в 2016 году борьбу за клиента выигрывали те ритейлеры, которые смогут оптимизировать расходы, снизить цены, провести большое количество промоакций и сделают ставку на продукты, популярные у потребителей.

Рекомендация 2: предоставьте покупателю возможность сэкономить. «Наша компания увеличила прибыль в два раза, несмотря на кризис, благодаря трем основным принципам. Первый — фиксация цен (они выросли всего на 3 % по отношению к началу 2014 года). Второй — система индивидуальных скидок, которая позволяет каждому покупателю выбрать любой товар в наших магазинах со скидкой в 30 %. Третий — особое внимание к свежести и качеству продукции», — комментирует Валерий Разгуляев, управляющий информацией компаний «Избенка» и «ВкусВилл».

Тенденция ритейла 2. Офлайн-ритейл смещается в сторону мультиканальности

По данным компании «ИдеаЛоджик», в 2015 году россияне стали все чаще и в бóльших объемах покупать товары в интернете. Например, по данным «ГфК-Русь», прирост продаж в сфере онлайн-торговли составил 46,8 % — это самый высокий показатель среди всех каналов продаж. При этом, согласно исследованию Google, 84 % посетителей пользуются мобильными устройствами в магазинах, чтобы найти информацию о товарах, прочитать отзывы других потребителей или сравнить цены. Кроме того, 73 % покупателей считают, что получить сведения из интернета быстрее и проще, чем спрашивать совета у продавцов.

Рекомендация: внедряйте digital-технологии. Используйте, например, технологии по типу радионавигации iBeacon. Маячки, установленные в магазине, улавливают сигналы от мобильных устройств и посылают посетителям специальные пуш-уведомления. С помощью iBeacon можно предложить покупателю индивидуальную скидку, помочь в навигации по магазину, рассказать о выгодных акциях и т. п.

Тенденция ритейла 3. Продажи в сегменте непродовольственной торговли снижаются

Продажи непродовольственной продукции, в частности товаров сектора БТиЭ (бытовой техники и электроники), в 2015 году снизились на 25 % по сравнению с аналогичным периодом 2014-го. В 2016 году падение было не столь сильным и составило 10 %. Это связано с тем, что сегодня россияне предпочитают откладывать свободные средства, а не тратить их на покупку техники и электроники.

Рекомендация: обратите внимание на инновационные товары. Например, в первом полугодии 2015 года спрос на смарт-часы вырос на 19 %. Количество брендов носимой электроники в течение года увеличилось вдвое. В 2016 году интерес потребителей, особенно молодежи, к инновационному продукту сохранился.

Тенденция ритейла 4. Темпы падения обрабатывающей промышленности замедляются

Застой в обрабатывающей промышленности стал причиной низкого производства электроэнергии в 2015 году (–5,5 % по сравнению с 2014-м). Добыча полезных ископаемых упала в 2015 году на 1,4 %, объемы продукции обрабатывающих производств — на 8,1 %.

В 2016 году эти тенденции развития ритейла сохранились, хотя в ряде отраслей отрицательная динамика замедлилась. Добыча ископаемых останется примерно на том же уровне, поэтому доходы предприятий ТЭК расти не будут, а нефтегазовую отрасль ожидает стагнация. В то же время темпы падения объемов обрабатывающего промышленного производства замедлятся (до 2–3 % в минусе). Это станет возможным благодаря государственной поддержке, в том числе в области импортозамещения.

Рекомендация: делайте ставку на работу с российскими поставщиками. Импортозамещение — один из приоритетов развития российской экономики на долгие годы. Переориентация предприятий обрабатывающей промышленности в этом направлении позволит не только удешевить производство, но и в перспективе получить дотации от государства. «Чтобы повысить продажи в следующем году, мы пересмотрели продуктовую стратегию компании, разработали более бюджетный вариант продукта и увеличили объем серийного производства. Кроме того, поддерживая стратегию импортозамещения, мы запустили специальный проект «Российский до деталей» (производство дизель-генераторов, которые на 100 % состоят из отечественных комплектующих).

Тенденция ритейла 5. Легкая промышленность выбирается из кризиса

По данным Минпромторга, в первом квартале 2015 года объемы производства одежды снизились на 31,7 %, обуви — на 19,1 %. Однако в течение года предприятия легкой промышленности постепенно стабилизировались. Предпосылками для продолжения положительной динамики станут более высокая оборачиваемость товаров по сравнению с тяжелой промышленностью и целевая господдержка.

Сырьевое обеспечение. Согласно стратегии развития легкой промышленности РФ до 2025 года, государство планирует в ближайшие несколько лет обеспечить отрасль сырьем, увеличив объемы производства химических волокон и синтетических материалов. Для этого, например, планируется создать несколько индустриальных парков и кластеров предприятий по производству технического текстиля и нетканых материалов. Для этих целей будет привлечено до 500 млн руб. из Фонда развития промышленности.

Локализация производства одежды и обуви в России. Минпромторг планирует в 2016–2017 годах переориентировать швейное и обувное производство на использование синтетических материалов вместо натуральных, чтобы облегчить доступ к сырью. В первую очередь государство будет поддерживать предприятия с низкой долей ручного труда и создавать льготные условия для отечественных и зарубежных компаний, которые локализуют производство одежды и обуви в России. Ожидается, что Фонд развития промышленности также выделит на это до 500 млн руб.

Также правительство поддержит производственный кластер, состоящий из крупных обувных производителей и предприятий малого и среднего бизнеса. По прогнозам Минпромторга, объем инвестиций в отрасль составит 80–100 млрд руб. (до 2025 года); появятся 30–50 тыс. новых рабочих мест.

Рекомендация: обратите внимание на программы господдержки. Следите за информацией, размещенной на официальных сайтах департаментов, внимательно собирайте пакет необходимых документов и обязательно соблюдайте временной регламент подачи заявки. Процесс получения субсидий достаточно трудоемкий, но достигнутый результат — реальная материальная поддержка предприятия — с лихвой окупит все усилия.

Тенденция ритейла 6. Пищевая промышленность активно развивается

Во многом благодаря санкциям и снижению конкуренции со стороны западных компаний пищевая промышленность переживает хорошие времена. Например, объемы производства продуктов, включая напитки, и табака за последний год значительно выросли: с 2,5 % в 2014 году (по отношению к предыдущему периоду) до 15 % в 2015-м. В 2016 году тенденция роста осталась, и предприятия пищепрома продолжат наращивать объемы продукции. Это связано прежде всего с развитием агропромышленного комплекса (АПК).

Сельское хозяйство в последние три года сохраняет устойчивые темпы роста. В 2014 году объемы производства сельскохозяйственной продукции выросли на 3,6 % по сравнению с 2013-м, а в 2015 году этот показатель увеличился до 4,4 %. Кроме того, за последние десять лет политика импортозамещения в АПК привела к тому, что сегодня более 95 % потребности населения в мясе птицы покрывается за счет собственного производства, а в 2016 году российские предприятия планируют довести этот показатель до 100 %. Та же тенденция развития ритейла наблюдается в области свиноводства и разведения крупного рогатого скота.

В 2016 году развитие отдельных направлений сельского хозяйства (производства мяса, молока и молочных продуктов, сыров, зерна) продолжилось теми же темпами. Это позволило российским компаниям, во-первых, быстрее получать необходимую продукцию от предприятий АПК, а во-вторых, ускорить движение товаров в цепочке пищевых поставок, повысив темпы производства и доходность пищевой промышленности.

Рекомендация: оптимизируйте цепочку поставок. Чем быстрее продукция будет доходить до магазинных полок, тем выше будет оборачиваемость средств. Например, можно воспользоваться услугами транспортных компаний на аутсорсинге: в кризис они будут снижать расценки.

«Сегодня у отечественных компаний — производителей продовольственных товаров есть шанс окончательно вытеснить зарубежных игроков с рынка. Особенно выигрывает молочная промышленность, — комментирует Тарас Кожанов, генеральный директор компании «Лукоз Саба» (производство продуктов из козьего молока). — В этом году мы наладили эффективную цепочку поставок: в частности, воспользовались услугами транспортной компании с более низкими ценами, что дало возможность вдвое уменьшить наценку на наши товары без ущерба для прибыли. Это позволило привлечь покупателей и поднять продажи на 40% в 2015 году; такого же роста ожидаем и в 2016-м».

Тенденция ритейла 7. Сфера логистики восстанавливается

Для логистической отрасли 2015 год стал одним из самых трудных за последние несколько лет. Снижение коммерческого грузооборота в I полугодии по сравнению с аналогичным периодом 2014 года составило 4,3 % из-за ряда негативных факторов. Во-первых, в b2b-сегменте грузоперевозчики столкнулись с ростом дебиторской задолженности. Многие заказчики из-за финансовых проблем задерживают платежи на 60 или даже на 90 дней. Как следствие, доходы логистических компаний, работающих с юрлицами, падают.

Во-вторых, себестоимость грузоперевозок по сравнению с 2014 годом выросла на 30 % из-за роста тарифов. Поэтому в 2015 году многие грузоперевозчики повысили цены на услуги, что привело к оттоку части клиентов.

Тем не менее, по расчетам «ГфК-Русь», снижение объемов грузоперевозок во второй половине 2015 года замедлилось. Падение объемов сократится с 4,3 до 2 %, что связано с развитием обрабатывающей и легкой промышленности, агропромышленного комплекса и постепенным восстановлением оборота розничной торговли. Кроме того, кризис вывел из отрасли слабых игроков, так что у остальных компаний есть возможность увеличить свое присутствие на рынке. Для логистических b2b- и b2c-компаний эксперты прогнозируют несколько точек роста в следующем году.

Рекомендация для b2b-сегмента. В связи с кризисом многие компании отказываются от собственной логистики и переводят ее на аутсорсинг. Этим могут воспользоваться транспортные компании, предложив клиентам услуги по перевозке и хранению грузов. По мнению Людмилы Симоновой,заместителя председателя комитета Торгово-промышленной палаты РФ, выиграют те транспортные компании, которые предоставят партнерам комплексные логистические решения, высокий уровень сервиса, а также обеспечат максимальное покрытие рисков при снижении стоимости услуг.

Рекомендация для b2с-сегмента. Один из наиболее динамичных сегментов рынка транспортно-логистических услуг — экспресс-доставка товаров конечным потребителям. Это связано с увеличением объемов интернет-продаж и развитием электронной коммерции в целом. Поскольку многие онлайн-магазины содержат собственные склады и службу логистики, транспортные компании могут вырасти за счет доставки товаров из-за границы, в частности из Китая.

Это направление торговли будет актуальным в ближайшее время, считает Алекс Васильев,руководитель департамента международного развития компании SPSR Express. «Российские покупатели все больше доверяют китайским брендам, качество товаров которых заметно улучшилось. Уже сейчас можно наблюдать «перетекание» потребителей из других интернет-магазинов на китайские онлайн-площадки, которые активно выходят на российский рынок. Так что транспортным компаниям следует развивать сотрудничество с китайскими партнерами. Кроме того, конечные потребители становятся более требовательными к сервису, поэтому я рекомендую активно развивать дополнительные опции (например, доставку наложенным платежом и продажу товаров в кредит)».

Читайте в ближайших номерах журнала "Коммерческий директор"
    Читать>>>


    Ваша персональная подборка

      Подписка на статьи

      Чтобы не пропустить ни одной важной или интересной статьи, подпишитесь на рассылку. Это бесплатно.

      Рекомендации по теме

      Школа руководителя

      Школа руководителя

      Проверьте свои знания и приобретите новые

      Записаться

      Самое выгодное предложение

      Самое выгодное предложение

      Воспользуйтесь самым выгодным предложением на подписку и станьте читателем уже сейчас

      Живое общение с редакцией

      Выбор редактора

      Дайджест самых нужных статей

      Шеф-редактор журнала «Коммерческий директор» Амина Атавова

      Главный редактор журнала «Коммерческий директор»
      Амина Атавова.

      Читать сейчас




      © 2011–2016 ООО «Актион управление и финансы»

      Журнал «Коммерческий директор» –
      профессиональный журнал коммерсанта

      Все права защищены. Полное или частичное копирование любых материалов сайта возможно только с письменного разрешения редакции журнала «Коммерческий директор». Нарушение авторских прав влечет за собой ответственность в соответствии с законодательством РФ.

      
      Яндекс.Метрика
      • Мы в соцсетях
      Зарегистрируйтесь на сайте и продолжите чтение! Это бесплатно и займет всего минуту!

      Вы сможете бесплатно продолжить чтение этой статьи, а также получите доступ к сервисам на сайте для зарегистрированных пользователей:

      • методики, проверенные на практике
      • правовая база
      • полезные подборки статей
      • участие и просмотр вебинаров

      У меня есть пароль
      напомнить
      Пароль отправлен на почту
      Ввести
      Я тут впервые
      И получить доступ на сайт Займет минуту!
      Введите эл. почту или логин
      Неверный логин или пароль
      Неверный пароль
      Введите пароль
      Зарегистрируйтесь на сайте и документ Ваш! Это бесплатно и займет всего минуту!

      Вы сможете бесплатно скачать документ, а также получите доступ к сервисам на сайте для зарегистрированных пользователей:

      • методики, проверенные на практике
      • правовая база
      • полезные подборки статей
      • участие и просмотр вебинаров

      У меня есть пароль
      напомнить
      Пароль отправлен на почту
      Ввести
      Я тут впервые
      И получить доступ на сайт Займет минуту!
      Введите эл. почту или логин
      Неверный логин или пароль
      Неверный пароль
      Введите пароль